cara bikin sambal jengkol ikan teri

Andadapat membuat Sambal hijau jengkol kentang teri (JKT 48) 🤪 memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya. ##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal hijau jengkol kentang teri (JKT 48) 🤪: 1. Ambil 6 buah jengkol 1. Sediakan 2 buah kentang 1. Sediakan Secukupnya teri 1 Step1 Siapkan bahan-bahan. Step 2 Goreng jengkol sampai matang. Step 3 Goreng ikan teri sampai matang. Step 4 Giling kasar cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih. Step 5 Lalu, tumis bersama dengan tomat. Jangan lupa beri garam, kemudian masak sampai bau langu hilang. Step 6 Dinginkan sebentar cabai, lalu masukan teri dan jengkol. Step 7 SambelJengkol Teri Kacang Jengkol 10buah rebus, potong sesuai selera lalu digoreng • teri nasi udh di goreng • Segengam kacang tanah udah di goreng • cabe merah besar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • tomat potong kecil kecil 45 menit bebas sharali Resep 'sambal jengkol' teruji Ikanteri jengki yang dikombinasikan dengan sambal ijo bakalan menghasilkan rasa yang begitu nikmat. Perpaduan antara pedas enaknya sambal dengan gurih keriuknya teri tentu bikin rasanya jadi meriah dan menyegarkan. Teri Medan buat Sambal Teri Medan. Jenis teri berikutnya yang bisa diolah menjadi sambal adalah teri medan. Caramembuat langsung dieksekusi bahan-bahan tadi sobat sarbun Potong kasar cabe hijau dan cabe rawit hijau. 2 sendok makan air. Cocok dipadukan dengan lauk apapun. Cara Gampang Membuat Sambal Lado Hijau Teri Khas Minang Bikin Ngiler By Ratna Sari April 19 2021 Sambal Lado Hijau Teri Khas Minang. Saya kira ini juga alasannya mengapa buah vay tiền trả góp theo tháng chỉ cần cmnd hỗ trợ nợ xấu bình dương. Orang Indonesia tak bisa jauh-jauh dari yang namanya sambal. Tak heran bila ada banyak kreasi sambal khas Nusantara yang enak. Sensasi pedas ketika makan sambal tentu dapat menambah selera kamu yang bingung mau buat sambal apa untuk teman makan, mungkin bisa membuat sambal teri cabe ijo. Tentu, bahan utamanya adalah cabe ijo dan ikan teri. Namun, kamu perlu melihat resep dan langkah-langkah di bawah ini supaya sambal teri cabe ijo buatanmu lebih cabe ijo gram teri nasi Medan tawar100 gram cabe hijau keriting100 gram cabe rawit hijau7 butir bawang merah5 siung bawang putih150 ml minyak kelapa3 buah tomat hijau, cincang kasar2 lembar daun jeruk purut1 sdt gula pasir1 sdt garam1 sdm kaldu jamurMinyak untuk menggoreng teri secukupnya Baca Juga Resep Sambal Hijau Teri Petai, Pedasnya Bikin Nasi Ludes! Cara Membuat Sambal Teri Cabe Ijoilustrasi membuat sambal teri cabe ijo simbok Panaskan secukupnya minyak goreng di wajan. Masukan teri nasi medan tawar ke dalamnya. Goreng teri sampai warnanya berubah kekuningan dan kering. Angkat, lalu tiriskan jika sudah. Sisihkan! Selanjutnya, siapkan cabe hijau keriting, cabe rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih. Taruh di atas cobek, lalu ulek hingga agak halus. Kemudian panaskan minyak kelapa. Masukan sambal yang sudah dihaluskan kasar tadi. Aduk-aduk sampai mendidih. Kecilkan apinya, lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Tambahkan tomat hijau dan daun jeruk. Masak kembali hingga sambal tomat hijau dan daun jeruk layu. Terakhir, masukan teri yang sudah digoreng. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya terlebih dahulu, jika sudah pas baru bisa diangkat. Sambal teri cabe ijo bisa langsung disajikan dan disantap. Pedas dan gurihnya sambal ini bikin makan kamu lebih lahap! Tips Membuat Sambal Teri Cabe Ijoilustrasi sambal teri cabe ijo Pastikan kamu menggunakan cabe ijo yang benar-benar segar. Ini supaya rasanya sedap dan pedasnya kuat. Hindari menggunakan cabe yang jelek atau busuk! Pilihlah ikan teri nasi yang tawar dan bersih. Salah satu ciri teri nasi yang bagus adalah warnanya putih serta ikannya utuh. Penggunaan teri nasi tawar sendiri bertujuan untuk mencegah rasa sambal yang terlalu asin. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera. Jika kamu suka pedas, bisa menambahkan takaran cabe rawitnya. Namun jika tak terlalu suka pedas, bisa menguranginya atau menambah takaran gulanya. Resep sambal teri cabe ijo di atas bisa kamu coba sendiri di rumah. Supaya tahan lama, simpan sambal ini di wadah tertutup, ya. Kemudian, masukan ke dalam lemari pendingin dan tinggal dipanasi saja ketika ingin menyantapnya! Baca Juga Resep Sambal Cumi Teri, Lauk Simpel Untuk Menu Makan Sahur IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Instagram/ dan - Teri bisa dimasak menjadi hidangan rumahan yang lezat dan istimewa. Harganya yang terjangkau, membuat teri ini jadi pilihan saat akhir bulan lho. Nah, ikan teri bisa diolah menjadi sambal. Bisa buat pendamping nasi hangat. Sambal teri memiliki rasa yang khas, yakni asin gurih dan pedas. Sebagai tambahan menu makan, sambal teri juga bisa bikin kamu lahap makan. Sambal teri sendiri bisa dibuat menjadi berbagai macam kreasi. Mulai dari sambal teri pete, kacang, jengkol, dan lain sebagainya. Nggak perlu pusing mau makan apa, kamu bisa coba kreasi sambal teri praktis ini. Berikut sembilan cara membuat sambal teri, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Rabu 10/11. 1. Sambal teri original. foto Instagram/ Bahan- 1/4 teri kering- 4 bawang putih- 8 bawang merah- 15 cabai merah- 8 cabai rawit- 1,5 kemiri sangrai- 2 tomat- 1 sdt terasi- 1 sdt garam- 1 sdm sisir gula Jawa- 1 sdt gula pasir- 1 sdt kaldu bubuk Cara membuat1. Cuci bersih semua Potong-potong cabai dan bawang agar saat digoreng tidak pecah di minyak, karena itu akan membuat percikan dari biji dan minyak Goreng cabai, bawang, tomat, dan Goreng terasi di tempat Ulek kasar semua bahan jadi Tambahkan gula Jawa, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Setelah teraduk merata, cek Tambahkan teri yang sudah digoreng Campur jadi Goreng sambal dengan sedikit Oseng sampai warna merah pekat, semakin lama dioseng semakin lama Simpan di botol kaca jika ingin dibuat stok bisa bertahan maksimal 2 minggu. 2. Sambal teri kacang. foto Instagram/ Bahan- 200 gr teri kering- 200 gr kacang tanah- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu jamur- 2 sdt gula Bumbu sambal- 100 gr cabai merah keriting- 125 gr cabai merah besar- 30 gr cabai rawit merah- 50 gr bawang merah- 60 gr bawang putih Cara membuat1. Goreng kacang hingga matang, lalu angkat dan Goreng ikan teri dengan api kecil hingga matang, angkat dan Goreng semua bumbu sambal, lalu Kemudian tumis bumbu sambal hingga Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Lalu cek Setelah bumbu sambal matang dan mengeluarkan minyak, matikan api dan diamkan hingga Setelah dingin, masukkan teri dan kacang, aduk hingga Simpan di jar kaca atau wadah tertutup agar bisa tahan lama sekitar seminggu. Lalu ambil menggunakan sendok bersih dan kering. 3. Sambal teri pete telur puyuh. foto Instagram/yulichi88 Bahan- 6 papan pete, kupas- 30 gram teri, cuci, goreng dan tiriskan- Telur puyuh secukupnya, rebus dan goreng- Minyak untuk menumis- Air secukupnya Bumbu halus- 15 butir cabai keriting- 8 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 sdm air asam Jawa- Garam dan gula secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga Lalu masukkan pete, aduk Tambahkan air dan air asam Setelah agak menyusut, masukkan gula, garam, dan telur puyuh. Lalu tunggu agak meresap, cek Setelah agak dingin, masukkan teri goreng. Dan aduk Sajikan dengan nasi hangat. 4. Sambal teri pete kacang. foto Instagram/ummarecipes Bahan- 1 ons teri- 100 gram kacang tanah- 1 papan pete- 1 batang serai- Sedikit gula Jawa, potong kotak dadu Bumbu halus- 15 buah cabai merah keriting- 2 buah cabai rawit merah- 5 siung bawang merah- 2 siung bawang putih Cara membuat1. Cuci bersih teri lalu goreng hingga kecokelatan, angkat Goreng kacang tanah sebentar jangan sampai gosong. Angkat dan Ulek atau blender bumbu Tumis bumbu halus sampai harum, setelah harum masukkan gula Jawa, sereh, dan Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong, masak hingga bau langu dari cabai hilang6. Masukkan teri dan kacang tanah, aduk hingga Bila sudah tercampur rata, angkat dan sambal teri pete kacang siap dihidangkan dengan nasi hangat. 5. Sambal teri pete. foto Instagram/ Bahan- 60 gr ikan teri kering- 3 papan pete- 100 gr cabai merah keriting- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt kaldu jamur- 1 sdt gula Cara membuat1. Goreng teri, angkat, dan Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum dan Tambahkan pete, garam, kaldu jamur dan Cek rasa, jika ada yg kurang boleh ditambahkan sesuai Sajikan dengan nasi hangat. 6. Sambal kering kentang teri kacang. foto Instagram/_herlina_ng Bahan- 500 gr kentang kuning, kupas dan cuci bersih- 300 gr kacang tanah, bersihkan lalu goreng- 200 gr teri medan, bersihkan lalu goreng Bumbu sambal- 6 bawang putih- 5 bawang merah- 15 buah cabai merah keriting- 2 sdm air asam Jawa- 1 sdm gula pasir- 50 ml air- Minyak secukupnya- 1 sdt garam- 2 lembar daun salam sobek- 2 lembar daun jeruk potong kecil- 1 batang serai di iris iris Cara membuat1. Potong kentang dengan ukuran kecil seperti korek api, beri garam lalu di goreng hingga Haluskan bawang putih, bawang merah, dan Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai Masukkan daun salam, daun jeruk, irisan serai, garam, gula, air asam Jawa5. Lalu tambahkan air, tumis lagi sampai Masukkan kacang tanah, teri, dan kentang, lalu sampai tercampur rata dan Dinginkan sejenak, lalu sambal siap disajikan. 7. Sambal teri kecombrang. foto Instagram/maiza_almuna Bahan- 200 gr teri besar- 2 kuntum bunga kecombrang, iris halus- 3 lembar daun jeruk, iris halus- 1 inci lengkuas, geprek- 1 batang serai, geprek- 1 st gula- Garam secukupnya- 5 sdm minyak Bumbu halus- 10 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 15 cabai rawit- 5 cabai merah Cara membuat1. Goreng ikan teri yang sudah dicuci bersih sampai Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan serai hingga Tambahkan gula, garam, dan sedikit air sambil diaduk rata dan Masukkan kecombrang dan daun jeruk, masak sampai Kemudian masukkan teri, aduk sebentar. Cek rasa, lalu matikan Sambal siap dihidangkan bersama nasi hangat. 8. Tempe teri sambal daun bawang. foto Instagram/dewie_kitchen Bahan- 200 gr tempe, potong kecil-kecil- 35 gr ikan teri kering- 2 batang daun bawang, iris- 1 sdt garam- 1 sdt kaldu jamur Bumbu halus- 12 buah cabai rawit merah- 5-6 butir bawang merah- 3 siung bawang putih Cara membuat1. Goreng tempe tidak perlu sampai garing, lalu Kemudian goreng teri sampai garing, angkat dan Tumis semua bumbu halus sampai Masukkan daun bawang, tambahkan garam dan kaldu lalu aduk sampai rasanya Masukkan tempe dan teri yang sudah Aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu angkat dan sajikan. 9. Sambal teri jengkol. foto Instagram/juliyanti7788 Bahan- 1 kg jengkol, belah dua, goreng, dan sisihkan- 1 ons teri medan, goreng dan sisihkan- 3 lembar daun jeruk- 2 sdm saus tomat- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya Bumbu halus- Cabai merah besar dan cabai rawit secukupnya- 10 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- Sedikit terasi- 3 butir kemiri Cara membuat1. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak, sampai Masukkan teri dan jengkol aduk rata,3. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula sesuai Setelah semua tercampur rata, sajikan sambal dengan nasi putih hangat. brl/lut Selamat pagi jengkolers..Di antara menu masakan lain, olahan jengkol memang paling sering nongki di meja makan. Seminggu bisa beberapa kali. Kata suami tidak semangat makan kalau tidak pakai jengkol. Suer, sambal teri jengkol memang punya cita rasa ternikmat yang pernah ada buat para penikmatnya. Rasa ikan teri yang gurih berpadu dengan jengkol pas banget dimakan dengan nasi hangat, dijamin sudah bisa bikin lahap. Sebelum praktek masak jengkol, aku ingin memberi tips menghilangkan bau tips menghilangkan bau jengkol Jengkol dibersihkan dan direndam semalaman. Rebus sampai tiga kali. Pertama rebus dengan air biasa hingga kulit mengelupas kemudian belah menjadi dua dan cuci. Rebusan kedua dengan daun pandan sampai empuk, buang airnya. Rebusan ketiga, rebus dengan sereh dan daun salam hingga benar-benar empuk. Dijamin bau jengkolnya hilang, empuk dan perlu khawatir lagi dengan bau jengkol kan, yuk kita langsung eksekusi di dapur Masyakarat Nusantara pasti gak asing dengan salah satu bahan makanan yang punya ciri khas bau yang menyengat yaitu jengkol. Maka gak heran deh kalau jengkol banyak diburu karena bisa diolah menjadi menu masakan yang enak satu olahan yang bisa kamu coba adalah sambal jengkol ikan teri. Gak sabar gimana cara memasaknya? Berikut resep dan cara membuatnya yang bisa kamu terapkan di rumah!1. Bahan-bahan yang 250 gr jengkol, rendam semalaman, sesekali ganti air rendamannya untuk mengurangi bau 1 genggam ikan teri, cuci bersih, goreng kering Garam Gula pasir Minyak goreng⁣⁣ Air secukupnya Bumbu halus 2 siung bawang putih 6 siung bawang merah 7 buah cabe merah 3 buah cabe rawit⁣⁣ 1 buah tomat, potong-potong⁣⁣ Sejumput terasi 2. Goreng jengkol sampai kulit jengkol, lalu cuci bersih dan dipotong-potong. Kemudian goreng ke dalam wajan yang berisi minyak panas sampai matang, angkat sisihkan. Baca Juga 8 Cara Masak Jengkol biar Gak Bau, Lebih Empuk dan Gak Pahit 3. Haluskan bahan bumbu masukkan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan terasi ke dalam blender. Lalu proses hingga Tumis bumbu halus hingga siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak secukupnya. Kemudian tumis bumbu halus sampai masukkan jengkol, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk tambahkan air secukupnya, masak sampai air menyusut dan bumbu Sambal jengkol ikan teri siap Setelah itu koreksi rasanya, jika dirasa sudah pas angkat dan masukkan ikan teri. Goreng sembari diaduk-aduk. Sambal jengkol ikan teri siap jengkol memiliki aroma bau yang menyengat, namun peminat kuliner jengkol gak pernah sepi, bahkan harga jengkol sering kali melambung tinggi karena banyaknya mencoba resep di atas pencinta jengkol! Baca Juga 5 Resep Olahan Petai Pedas yang Gampang, Bikin Air Liur Menetes IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. foto Instagram/atikadiniya & - Pecinta jengkol pasti sangat suka dan nggak asing lagi dengan olahan seperti semur jengkol. Semur jengkol memang sangat nikmat apalagi bumbunya yang gurih dan meresap hingga ke dalam. Jengkol juga bisa kombinasikan dengan bahan makanan lainnya lho. Kamu bisa mencoba memasak jengkol dan memadukan dengan teri yang menambah cita rasanya semakin kuat dan gurih. Nggak lupa menambahkan bumbu-bumbu dapur seperti cabai, bawang putih, bawang merah, dan sebagainya yang bikin makin kaya rasa. Perpaduan jengkol dengan teri dijamin sedap dan lezat. Olahan yang satu ini dijamin bikin kamu nambah nasi. Nggak perlu khawatir dengan baunya, karena kamu bisa menghilangkan aroma khas jengkol dengan gampang. Penasaran seperti apa resep jengkol dan tiri? Yuk langsung eksekusi resep jengkol dan teri sederhana, seperti dirangkum Brilio Food dari berbagai sumber, Jumat 13/8 1. Oseng jengkol teri. foto Instagram/ilma_ilma24 Bahan- 1/4 jengkol- 1 sdm kopi hitam- 1 ons teri- 2 lembar daun jeruk- 1 ons cabai hijau, iris serong- Garam, gula, kaldu jamur secukupnya Bumbu halus- 15 buah cabai rawit- 5 buah cabai keriting- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih Cara membuat1. Jengkol direbus dengan kopi hitam agar tidak bau, sampai empuk lalu tiriskan dan cuci bersih dengan air Goreng jengkol sebentar saja, lalu iris tipis. Cuci bersih teri, lalu goreng setengah garing. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, masukan daun jeruk dan cabai hijau. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur Masukkan jengkol dan teri, aduk rata. Sajikan. 2. Jengkol teri cabai hijau. foto Instagram/maminya_geela Bahan- 300 gr jengkol yang sudah direbus empuk, potong-potong- 150 gr teri, cuci bersih tiriskan- Minyak secukupnya- 1/4 sdt kaldu bubuk- 1/4 sdt garam- 1 sdm air jeruk nipis Bumbu ulek kasar- 100 gr cabai keriting hijau- Segenggam cabai rawit hijau- 8 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- 2 buah tomat hijau ukuran kecil Cara membuat1. Goreng sebentar saja jengkol yang sudah direbus angkat, Goreng juga teri lalu angkat, Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu ulek kasar, beri air jeruk nipis, kaldu bubuk, dan garam aduk rata, masak sebentar agar cabai tidak Matikan api, lalu campurkan jengkol dan teri aduk rata. 3. Jengkol teri balado. foto Instagram/litaruchman Bahan- 250 gr jengkol belah-belah dan rendam- 1/2 ons ikan teri asin- 1/2 sdt garam- 1 sdt gula pasir- Secuil asam jawa- Seruas lengkuas geprek- 1 lembar daun salam- 1/2 cangkir air- Bubuk kaldu sapi Bumbu yang dihaluskan- 10 cabai merah keriting- 15 cabai rawit merah- 3 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 1 biji kemiri Cara membuat1. Rendam jengkol selama 2 jam, dipotong-potong cuci bersih lalu digoreng, Goreng ikan teri setengah matang lalu Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi. Kemudian masukkan jengkol, teri dan air aduk rata. Tes rasa. Sajikan. 4. Tumis jengkol teri pedas. foto Instagram/karlinaazis Bahan- Secukupnya jengkol yang sudah direbus geprek- Secukupnya ikan teri yang sudah digoreng- Minyak untuk menumis- Kaldu Jamur- Gula pasir- Daun bawang secukupnya Bahan yang dihaluskan- 5 buah cabai rawit- 10 buah cabai merah- 4 siung bawang merah- 4 siung bawang putih Cara membuat1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan kaldu, gula, Masukkan jengkol beri air sedikit saja supaya bumbu Masukkan ikan teri yang sudah di goreng, masak sampai menyusut. Cek rasa, masukkan irisan daun Sajikan. 5. Tumis jengkol teri cabai hijau gurih. foto Instagram/ Bahan- 250 gr jengkol tua- 1 genggam teri, goreng kering- Secukupnya garam dan gula Tumbuk kasar- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 5 buah cabai hijau besar- 10 cabai hijau keriting sesuai seleraCara membuat1. Rebus jengkol dalam air cucian beras untuk mengurangi bau menyengat pada jengkol, masak sampai jengkol empuk, matikan api, buang air rebusannya, cuci bersih lalu memarkan jengkol satu Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai wangi, masukkan jengkol, bumbui garam dan gula, aduk rata, boleh dituangi sedikit air supaya bumbu meresap, masukkan teri goreng, aduk rata kembali, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan. 6. Jengkol balado teri Medan. foto Instagram/grosirsegar Bahan- 200 gr jengkol, dibelah 2- 1/2 sdt kopi bubuk- Minyak untuk menggoreng secukupnya- Air untuk merebus secukupnya- 1 lembar daun salam- 1 lembar daun jeruk Bahan halus- 15 buah cabai merah- 5 buah cabai rawit- 100 gram ikan teri Medan- 7 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 1/2 potong tomat merah- Garam secukupnya- Gula secukupnya Cara membuat1. Didihkan air dan masukkan kopi lalu rebus jengkol hingga matang sampai jengkol benar-benar Angkat, tiriskan, dan Pukul pelan-pelan jengkol hingga bentuknya Berikutnya panaskan minyak dengan api sedang lalu masukkan ikan teri dan goreng sebentar. Angkat lalu Kemudian masukkan Jengkol dan goreng sebentar. Angkat lalu Selanjutnya panaskan minyak lagi untuk menggoreng bumbu-bumbu yang sudah Goreng dengan api agak kecil, sambil diaduk-aduk sampai bau cabai yang menyengat hilang lalu masukkan garam, daun jeruk dan daun Tunggu beberapa saat lalu masukkan jengkol dan teri sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata. Sajikan. 7. Sambal teri jengkol. foto Instagram/mila_savitri Bahan- 125 gr jengkol dibagi 2 bagian- 50 gr teri- Gula merah- Garam- Saus tiram Bumbu halus- 10 buah cabai merah keriting kurang lebih, bisa disesuaikan selera- 4 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1/2 bagian tomat ukuran sedang Cara membuat1. Cuci bersih jengkol, potong 4 bagian, lalu goreng. Goreng sambil sesekali diaduk biar matang merata. Sisihkan, buang Goreng teri sampai kering atau sesuai Tumis bumbu halus, tambahkan sedikit air, biarkan agak tanak sambil sesekali Masukkan gula merah, garam dan saus tiram. Tes rasa. Kemudian masukan teri dan jengkol. Aduk, sampai keluar minyak. Angkat dan sajikan. 8. Jengkol teri cabai hijau rumahan. foto Instagram/tunggal_gilang_wahyuni Bahan- Jengkol sesuai selera kupas kulit, iris tipis- 1 ons teri asin yang sudah di belah, cuci bersih- Cabai rawit hijau dan cabai keriting- 8-10 buah bawang merah- 3 buah bawang putih- 3 helai daun jeruk- Sedikit minyak, sedikit garam, sedikit gula pasir Cara membuat1. Goreng bergantian jengkol dan teri, kemudian Goreng bawang merah, bawang putih, cabai hijau hingga setengah matang saja agar mudah di ulek kemudian di ulek Tumis bumbu ulek, masukkan jengkol, teri, daun jeruk, garam sedikit dan Koreksi rasa, aduk sebentar hingga tercampur Siap dihidangkan dengan nasi hangat. 9. Sambalado teri jengkol. foto Instagram/atikadiniya Bahan- 10 buah jengkol tua, belah dua- 1 genggam teri medan- Gula- Minyak goreng- Garam- 1 buah jeruk sambal- 1/2 buah bawang bombai, cincang agak halus Bumbu ulek kasar- 4 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 5 buah cabai merah keriting- 6 buah cabai rawit merah Cara membuat1. Panaskan minyak goreng lalu goreng jengkol dan teri Medan sampai warna kecokelatan keemasan, Tumis bawang bombai sampai layu dan wangi dengan sedikit Masukkan bumbu ulek sampai bumbu Tambahkan gula, garam dan perasan jeruk sambal, koreksi rasa dan matikan api, biarkan agak sedikit Masukkan jengkol dan teri medan yang telah digoreng, aduk Siap disajikan. 10. Jengkol balado teri pedas. foto Instagram/putrirenkganis Bahan- 250 gr jengkol belah jadi 4- Segenggam ikan teri Bumbu halus- 15 buah cabai merah keriting- 2 buah cabai merah besar buang bijinya- 9 buah cabai rawit merah- 1 buah tomat- 1/2 sdt terasi matang- 5 siung bawang merah- 2 siung bawang putih- Secukupnya garam kaldu jamur dan gula pasir Cara membuat1. Cuci jengkol rendam sebentar jengkol lalu goreng jengkol hingga Cuci ikan teri tiriskan lalu goreng hingga Goreng hingga layu bumbu halus lalu blender. Tumis bumbu halus hingga harum beri garam kaldu jamur dan gula pasir. Masukkan jengkol juga ikan teri masak sampai bumbu balado menyatu. 11. Jengkol sambal cabai hijau teri sedap. foto Instagram/ Bahan- 500 gr jengkol- 1 ons teri belah besar Bumbu- 10 siung bawang merah- 2 ons cabai hijau- 10 buah cabai rawit hijau- 2 sdm air asam jawa- 3 lembar daun jeruk Rempah untuk merebus jengkol- 3 batang serai- 5 lembar daun salam Cara membuat1. Rebus jengkol semalam sebelum dimasak. Masukkan rempah-rempahnya, beri garam-kira 3 sdm. Rebus hingga Buang air bekas rebusan jengkol, rendam dengan air yang Goreng jengkol dan ikan teri setengah matang Rebus cabai hijau dan bawang, lalu ulek atau blender sesuai Tumis cabai hijau dan daun jeruk di minyak panas, beri gula,garam, penyedap sesuai selera. Lalu masuk kan, air asam jawa, Terakhir masukkan jengkol dan ikan teri, aduk-aduk hingga rata dan meresap, cek rasa, dan angkat. brl/mal

cara bikin sambal jengkol ikan teri